充血性心力衰竭与饮食
患有充血性心力衰竭，必须改变的生活方式，包括饮食。那应该吃什么样的饮食？
当患者有充血性心力衰竭时，他们的心脏不能很好地管理液体，并且在体内积聚。这种液体会导致呼吸急促、腹部或腿部肿胀和疲劳。如果出现这种情况，利尿剂等处方药，以消除多余的液体。
而且你的医疗保健提供者也会建议你限制钠或盐的摄入量。为什么这很重要？钠使你的组织像海绵一样附着在水上。这种额外的水分滞留，再加上从你的心脏滞留的液体不能正常排除，你可能会一直感觉不好。
那么，限制钠摄入意味着什么呢？美国心脏协会建议心力衰竭患者每天摄入~毫克钠。大多数美国人远远超出了这一建议。
你怎么知道你在饮食中摄入了多少钠？
首先，要注意任何添加的盐，一茶匙食盐的钠含量超过毫克。不管是喜马拉雅盐、海盐还是犹太盐，都应该避免。
接下来，读一下你放进嘴里的所有东西的标签，包括液体。盒子、罐子或袋子里几乎所有的东西都添加了钠。首先，看看份量，然后看看钠的毫克数。
当你开始阅读标签时，你可能会惊讶于常见的最喜欢的食物中含有多少钠。明显的高钠食物是指味道咸的食物，如薯片、橄榄、腌菜、火腿、培根和咸坚果。
但不计其数的食品中都含有盐，如罐装汤和蔬菜、奶酪（白干酪钠含量特别高）、谷类食品、松饼、面包、甜点、面食和炒菜的调味料、调味品以及许多沙拉调味料。
另一个过量钠的巨大来源是餐馆和快餐。如果你正试图限制你的钠，你将要避免吃这些机构的食物。三明治店通常被认为是安全的，但通常用冷切法制作的三明治钠含量很高，因此不太理想。在网上快速搜索一家连锁餐厅或快餐店，就会发现你最喜欢的食物的钠含量。虽然你可能会发现一些低钠食物，但你可能会惊讶于其中有多少钠。另外，不要被“心脏健康”的标签所愚弄。这个标签通常是指脂肪含量，而不是钠。
那么，你能吃什么？
在家里，基本上，任何新鲜的东西都是安全的。钠含量应该很低。在餐馆，坚持吃新鲜的鱼、牛肉和蔬菜。避免鸡肉或猪肉，因为它们经常被注射或用盐腌制。
限制你的卤汁，酱汁混合使用。不要吃意大利面、汤、煎蛋卷、面包和沙拉。沙拉的问题是，调味料往往钠含量很高，许多添加的成分也是如此。用香草和香料来调味你的食物。当你想在家里或外出就餐时，试着用柠檬、酸橙或醋来调味。加一点酸可以增强食物的风味，而且你不需要加盐。
盐是后天习得的味道，学会限制钠的摄入是一段旅程。即使逐渐减少，你可能会错过最初的咸味，但随着时间的推移，你的身体将不需要或渴望额外的盐。你的心，你的身体，你会更健康，更快乐。
来源：MayoClinicNewsNetwork
《血管与腔内血管外科杂志》
.04.28
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