红缨京宝贝幼儿园营养食谱

红缨京宝贝幼儿园第一周营养食谱

年3月1日-3月5日

均衡营养每一天

Monday星期一

水果：蜜水橘子

午餐：红烧大虾+醋溜土豆丝+西湖瘦肉羹+大米饭

午点：手工煎饼+紫菜虾皮汤

Tuesday星期二

早餐：扬州炒饭+小葱烧豆腐+红薯粥

水果：蒸苹果

午餐：咖喱鸡块+青菜木耳炒鸡蛋+蘑菇粉丝汤+麦片米饭

午点：手工紫薯派+五谷豆浆

Wednesday星期三

早餐：奶香小馒头+黄瓜炒火腿+腊八粥

水果：香蕉+哈密瓜

午餐：花菜炒肉片+西红柿炒鸡蛋+海带龙骨汤+大米饭

午点：米酒南瓜汤圆

Thursday星期四

早餐：西红柿肉丝面+盐水煮蛋

水果：冰糖雪梨

午餐：排骨炖玉米+黄瓜炒火腿肠+紫菜蛋花汤+大米饭

午点：黄金小面包+原味豆浆

Friday星期五

早餐：奶黄包+爆炒藕片+金银粥

水果：西柚+火龙果

午餐：肉沫蒸蛋+木耳炒笋片+鱼头豆腐汤+大米饭

午点：手工花卷+青菜豆腐汤

年3月8日-3月12日

均衡营养每一天

Monday星期一

早餐：思念豆沙包+醋溜藕片+金银粥

水果：蒸雪梨

午餐：宫爆鸡丁+笋丝炒千张+黄豆猪蹄汤+大米饭

午点：手工馄饨

Tuesday星期二

早餐：五花肉拌面+紫菜鸡蛋汤

水果：香蕉+火龙果

午餐：红烧鸭腿+炒土豆丝+营养菌菇汤+麦片米饭

午点：蜂蜜蛋糕+原味豆浆

Wednesday星期三

早餐：香酥油条+胡辣汤

水果：冰糖雪梨

午餐：瘦肉玉米粒+黄瓜炒鸡蛋+海带龙骨汤+大米饭

午点：手工包子+紫菜虾皮汤

Thursday星期四

早餐：扬州炒饭+手撕包菜+大米粥

水果：蒸苹果

午餐：香菇炖老母鸡+烧三鲜+西红柿鸡蛋汤+大米饭

午点：双色花卷+南瓜汤

Friday星期五

早餐：香菇腊肠焖饭+玉米糁

水果：哈密瓜+橘子

午餐：五彩鱼丸+素炒西兰花+鱼头豆腐汤+大米饭

午点：八宝粥

春季传染病预防知识宣传

冬去春来，乍暖还寒，自然界各种微生物也开始活跃起来，正是传染性疾病的多发季节。春季传染病大多通过呼吸道传播，可通过空气、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。幼儿园人员密集，一旦发生传染病，极易传播流行。因此，了解足够的春季传染病知识对于预防此类疾病的发生和流行有着重要的意义。常见的传染性疾病包括：手足口病、水痘、流行性感冒、麻疹、腮腺炎、H7N9禽流感、诺如病毒等。

手足口病

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的婴幼儿，特殊情况可发生于青少年，可引起发热和手、足、口腔等部位的皮疹、溃疡，个别患者可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等并发症。引发手足口病的肠道病毒有20多种，其中柯萨奇病毒(CoxAsckievirus)A16型(CoxA16)和肠道病毒71型（Enterovirus71.EV71）最常见。

水痘

水痘是传染性很强的疾病，由水痘——带状疱疹病毒引起的。水痘的典型临床表现是中低等发热，很快成批出现红色斑丘疹，迅速发展为清亮的卵园形的小水疱，24小时后水疱变浑浊，易破溃，然后从中心干缩，迅速结痂。临床上往往丘疹、水疱疹、结痂同时存在，呈向心性分布，即先躯干，继头面、四肢，而手足较少，且瘙痒感重。接受正规治疗后，如果没有并发感染，一般7-10天可治愈。传染源主要是病人。传播途径为呼吸道飞沫传染和接触了被水痘病毒污染的食具、玩具、被褥及毛巾等的接触传染。人群普遍易感，儿童多见。由于本病传染性强，患者必须早期隔离，直到全部皮疹干燥结痂为止。

流感（流行性感冒）

流行性感冒简称流感，由流感病毒引起的急性呼吸道传病，具有很强的传染性，其发病率占传染病之首位。潜伏期1—3日，主要症状为发热、头痛、流涕、咽痛、干咳，全身肌肉、关节酸痛不适等，发热一般持续3—4天，也有表现为较重的肺炎或胃肠型流感。传染源主要是病人和隐性感染者，传染期为1周。传播途径以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染。

麻疹

麻疹是由麻疹病毒引起的急性传染病，潜伏期8—12日，一般10天左右可治愈。典型的临床症状可概括为“三、三、三”，即前驱期3天：出疹前3天出现38度左右的中等度发热，伴有咳嗽、流涕、流泪、畏光，口腔颊粘膜出现灰白色小点（这是特点）；出疹期3天：病程第4-5天体温升高达40度左右，红色斑丘疹从头而始渐及躯干、上肢、下肢；恢复期3天：出疹3-4天后，体温逐渐恢复正常，皮疹开始消退，皮肤留有糖麸状脱屑及棕色色素沉着。麻疹是通过呼吸道飞沫途径传播，病人是唯一的传染源。患病后可获得持久免疫力，第二次发病者极少见。未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，尤其是6个月~5岁幼儿发病率最高（占90%）。

诺如病毒

诺如病毒是一组杯状病毒科的病毒，以前也称之为“诺瓦克样病毒”。诺如病毒感染影响胃和肠道，引起胃肠炎或“胃肠流感”。

主要症状：

（1）感染后潜伏期多在24～48h，少数在18～72h。

（2）发病突然，主要症状为恶心、呕吐、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多，24h内腹泻4～8次.

（3）粪便为稀水便或水样便，无粘液脓血，粪检白细胞阴性。

（4）原发感染患者的呕吐症状明显多于续发感染者，有些病人仅表现出呕吐症状，故在临床曾有冬季呕吐病诊断。

（5）头痛、轻度发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，严重者出现脱水。

传播途径：

①食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水；

②触摸被诺如病毒污染的物体或表面，然后将手指放入口中；

③接触过诺如病毒感染患者，如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具。

疱疹性咽峡炎

疱疹性咽峡炎（herpangina）是由肠道病毒引起的以急性发热和咽峡部疱疹溃疡为特征的急性传染性咽颊炎，以粪-口或呼吸道为主要传播途径，传染性很强，传播快，遍及世界各地，呈散发或流行，夏秋季为高发季节，主要侵犯1～7岁小儿。临床以发热、咽痛、咽峡部黏膜小疱疹和浅表溃疡为主要表现。为自限性疾病，一般病程4～6日，重者可至2周。同一患儿可重复多次发生本病，系不同型病毒引起。

预防春夏传染病传播小提示

1、多通风。

2、勤洗手。

3、常喝水。

4、补充营养。

5、减少对呼吸道的刺激避免受凉。

6、坚持体育锻炼和耐寒锻炼。

7、注意生活规律。

8、早发现，早报告，早治疗。

9、加强个人卫生和个人防护预防接种。

10、避免去往人群集中的地方。

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